El arte culinario




Imagino que todos, en algún momento, tenemos que cocinar algo en casa.

De nuestra alegría, destreza y de cómo manejemos los aliños, sabores y colores depende el colorido, el sabor y el rostro de satisfacción al degustar el manjar.





 Sin embargo, por más ilusión que ponga cada quien en la preparación de los alimentos, existen personas que han nacido con un don especial: los verdaderos artistas de la cocina.



 Hoy quiero rendir homenaje a todas aquellas personas que sientan verdadera pasión por las artes culinarias, todos aquellos, que cual magos, basta su toque para que cada potaje tenga un sabor realmente exquisito, ejemplo de ello mi muy apreciada cuñada Rita.



Pero también sé que hay personas capaces de esculpir las frutas y verduras de una manera tan genial, que nada tendrían que envidiar a Miguel Ángel; una de ellas mi amiga Amparito cuyos trabajos podermos apreciar en las imágenes.



21 comentarios:

Mari-Pi-R dijo...

Todo un arte, yo ni tengo paciencia en ello, pero considero que es importante la presentación de los alimentos.
Un abrazo.

Alí Reyes dijo...

Digamos que...Bellezas vegetales. Eso es en la parte visual pero en la parte degustativa no podemos olvidar que hacer una comida con gracia o "con buena mano" es también algo artístico que puede combinar la vocación natural con la disciplina y la academia

YoSueño dijo...

Es precioso, así te dan ganas de comer con mas alegría. Un ABRAZO
!! Que tengas un precioso Fin de Semana !!

Genín dijo...

Son verdaderas obras de arte, y artistas quienes las producen :))
Besos y salud

Carolina dijo...

Buenas noches Rud,
gracias por dedicarme esta entrada... jijijeje... nahhh!! yo tengo prohibida la entrada a la cocina, no se hacer ni un huevo frito, soy un desastre. Lo mio va siempre todo quemado y mal presentado.
Alguna vez tendria que realizar un curso para poder lucirme con una ensalada aunque mas no sea ;D
Pero veras, en cambio, sí me sale bien comer y saborear como estas delicias que nos presentas de tu amiga una gran artista culinaria, es como la Miguel Angel de la Cocina. La felicito porque no es una habilidad comun ni facil de adquirir, es evidente que hay ciertas personas que tienen un duendecito muy especial en sus manos. Pone mucho amor en sus creaciones y decoraciones.
Querida amiga, que tengas un delicioso lunes.

Sara O. Durán dijo...

Es fascinante todo lo concerniente a la decoración en gastronomía. Quién se resiste cuando se presenta así una mesa, ¿verdad? Qué bonita entrada!
Besos de anises decorativos, jajaja!

esteban lob dijo...

Amparito, tu amiga, tiene la particularidad de abrirme el apetito a una hora (6,30) en que todavía no he tomado desayuno. ¡Justo homenaje, apreciada Rud!

Universo dijo...

Es una entrada muy creativa, hay personas que tienen un don especial. Hacen de una pieza de fruta, una decoración espectacular. Mis felicitaciones es una presentación preciosa.
Rud un abrazo.

AMALIA dijo...

Pienso que la cocina es todo un arte. Admiro a las personas que realizan esas preciosas decoraciones.

Besitos!!

RAFAEL H. LIZARAZO dijo...

Amparito en un artista genial, son obras maravillosas, lástima que sean para comérselas.

Un abrazo.

fus dijo...

<Desde luego que es puro arte lo que hacen con los alimentos.

un abrazo

fus

Antonio Fernández López dijo...

Mi correo es anferlopez20@gmail,com Si me dejas el tuyo te mando una obra de Macedonio Fernández o de Ramón Gómes de la Serna. Ma encantan los trabajos de cocina que nos muestras pero te chuparías los dedos si pruebas mis patatas fritas con tomate. Un beso

Ricardo Tribin dijo...

Que delicia!!! mi muy querida amiga Rud.

Gran abrazo!!

Rud dijo...

Mari querida
Puedo ser artista con lienso, pinceles, pinturas y una melodía agradable, pero en la cocina, nada, me temo que trato de ser práctica aunque me encanta la comida con el colorido que le den los vegetales.
Tienes razón: para la mayoría de los seres humanos es vital la presentación de los alimentos, dicen que "la comida entra por los ojos".
Un gran abrazo



Hola, Alí
Es verdad, no solo los adornos culinarios pueden ser artísticos; saber sazonar agradablemente me parece asunto de expertos.
Un gran abrazo



Hola, Yo Sueño
Así es, con una comida así, nadie se ha de resistir a degustarla :)
Un gran abrazo

Rud dijo...

Hola, Genín
Ciertamente sólo un gran artista realiza unas esculturas que luego van a ser devoradas :)
Cordiales saludos, abrazos



Linda Carolina
Me has hecho reír. Pareces hermana mía; me encanta la comida exquisita, pero que la preparen otras personas :)
Realmente no es una habilidad común esculpir las frutas y verduras; pero en verdad, muchas veces quienes tienen dicho don, no siempre les quedan sabrosos los alimentos. Por ejemplo: sé de alguien que les preparaba a sus nietos los mejores pasteles, tortas, ponqués cakes de cumpleaños (cada país tiene su expresión), con la decoración más fantástica que puedas imaginar; pero casi nadie se comía la masa :(
Un gran abrazo



Hola, Sara
Siempre que pasas por villa encantada dejas un agradable aroma a anís :)
Muchísimas gracias, un fuerte abrazo

Rud dijo...

Hola, Esteban
Está bueno que la comida decorativa de Amparito te abra el apetito a esa hora, para mí el desayuno es la comida más importante del día :)
Un gran abrazo



Muchísimas gracias Universo querida.
Un gran abrazo



Así es Amalia querida
Para realizar ese tipo de adornos tiene que ser la persona realmente genial :)
Un gran abrazo


Hola, Rafael
Tienes razón: dura algunas horas elaborando esas bellezas y en cuestión de segundos los invitados las consumen.
Un fuerte abrazo

Rud dijo...

Hola, Fus
Pues sí, hombre, tienes razón. Cordiales saludos.
Un abrazo



Muchísimas gracias, mi estimado Antonio
Prometo en cuanto tenga un respiro escribirte para que sepas la dirección.
No dudo que tus patatas fritas con tomate sean deliciosas; a ver si me envías por correo la foto para tener la ilusión de comerlas :)
Cordiales saludos, un gran abrazo



¡Ricardo, mi muy querido amigo virtual!
En verdad existen preparados culinarios que constituyen una verdadera tentación.
Un gran abrazo

Conchita dijo...

QUE ESTILO TIENES EN LA COCINA ...
ES UNA MARAVILLA Y MAS IMPORTANTE , TU IMAGINACIÓN...
UN SALUDO , CONCHITA

Ricardo Tribin dijo...

Edipo, Electra, temas muy apasionantes que son reales, así vengan de la mitología.

Un abrazo mi muy querida amiga Rud.

Rayén dijo...

Sorprendente trabajo.Cocinar rico es toda una proeza y si a esto le agregamos esta presentación pues nada que decir... es todo un arte, amiga. Felicitaciones para tu cuñada y tu amiga.
Un besito ... muac.
Pasa por mi rinconcito me gustaría compartir contigo el Premio Otoño.

gerardo dijo...

Gerardo dijo buena chico sigue adelante